Армянская Ека является особой закуской из лаваша, которую многие любят готовить на завтрак. Ее рецепт невероятно простой и быстрый, а получается блюдо очень вкусным и сытным.
Рецепт
Для создания такого аппетитного, быстрого и вкусного завтрака потребуются следующие ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш 1 шт
- Ветчина 30 гр
- Твердый сыр 50 гр
- Сметана 1 ст. л
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
-
Разложите лаваш на сухой и прохладной поверхности сковородки, промажьте сметаной. -
Натрите сыр на крупной терке в подходящую по размеру миску. -
В посуду, где находится тертый сыр, разбейте куриное яйцо и засыпьте измельченную зелень. Хорошенько все перемешайте. -
Порежьте ветчину маленькими кубиками и засыпьте к сделанной начинке. Вновь тщательно размешайте массу. -
Положите небольшое количество начинки на промазанный сметаной кусок лаваша. Заверните каждую сторону закуски, полностью закрывая начинку с каждой стороны. Смотрите, чтобы все было хорошо закрыто. В противном случае ека может протечь на сковороду, а этого допускать не следует. -
Включите средний огонь и прожаривайте получившийся конверт с каждой стороны, пока он не покроется золотистой корочкой.
Подавать такое блюдо стоит горячим, однако если вы захотите скушать его немного позднее или взять в дорогу, вкусовые качества не станут хуже.
Совет: готовьте именно на огне средней мощности, поскольку если она будет большой, то аппетитная корочка появится быстрее, однако сыр не успеет расплавиться, а яйцо – хорошо приготовиться.
Армянская ека окажется невероятно вкусным и быстрым завтраком. Рецепт максимально прост, а времени готовка много не отнимет. Вы можете поэкспериментировать и попробовать положить внутрь ингредиенты, отличные от тех, что указаны в данном рецепте. Ека все равно получится аппетитной и сытной. Попробуйте приготовить такую восхитительную закуску самостоятельно – даже при отсутствии опыта в кулинарии результат будет прекрасным и отлично сгодится для сытного перекуса сразу или через некоторое время.
