Армянские пончики

Ереванские пончики являются довольно известным лакомством армянской кухни. Они делаются из дрожжевого теста, а внутри содержат вкусный заварной крем. Такая вкусность всегда получается невероятно нежной и очень нравится детям. Рецепт блюда совершенно прост, поэтому вы сможете повторить приготовление у себя дома самостоятельно.

Любите ли Вы армянскую выпечку?
Да
97.37%
Нет
2.63%
Проголосовало: 76

Рецепт

Для приготовления этого замечательного лакомства будут необходимы обычные продукты, которые каждый найдет у себя дома.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Для теста:
  • Молоко теплое 1 ст. л
  • Сухие дрожжи 11 гр
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Масло растительное 2 ст. л
  • Сахар-песок 2 ст. л
  • Соль 1 щепотка
  • Мука ½ кг
  • Для начинки:
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Молоко 1 ст. л
  • Сахар-песок ½ стакана
  • Мука 1.5 ст. л
  • Сливочное масло 50 гр
  • Ванилин — по вкусу  
На порцию
Калории: 376 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 14.7 г
Углеводы: 53.3 г
Шаги
1 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Тесто
    Замесите дрожжевое тесто и оставьте его примерно на час в теплом месте. За это время оно должно подняться.
  • Заварной крем
    Пока тесто поднимается, возьмите ингредиенты для начинки, смешайте в кастрюле и отправьте на плиту. На среднем огне, постоянно помешивая, доведите массу до закипания. Затем снимите с плиты и оставьте охлаждаться.
  • тесто
    Когда тесто поднимется, разделите его на 16-18 равных комочков и разомните каждый из них лепешечку.
  • тесто
    В центр каждой лепешки положите по одной столовой ложке заварного крема, защипните края, чтобы получилось подобие пончика. Когда все заготовки будут слеплены, положите их на поднос, предварительно хорошенько промазанный растительным маслом.
  • пончики
    Залейте масло в сковородку и поставьте на огонь. Хорошо прогрейте ее, а затем выкладывайте пончики. Каждый из них необходимо хорошенько прожарить с каждой стороны.

Пончики
Яндекс картинки

Приготовленные горячие пончики укладывайте на большое блюдо, присыпайте сахарной пудрой и отправляйте на стол в горячем виде.

Совет: вы можете сделать лакомство еще интереснее и оригинальнее, если добавите краситель в заварной крем во время его варки. Пончики окажутся цветными внутри, из-за чего блюдо будет выглядеть еще красивей.

Приготовить ереванские пончики своими руками совершенно нетрудно, поскольку рецепт несложен, а каждый ингредиент легко найдется на вашей кухне. Попробуйте приготовить это восхитительное армянское лакомство и порадуйте им своих родственников.

Задайте вопрос эксперту
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Про армянскую кухню я могу говорить вечно
Задать вопрос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Гид по Армении
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector