Пиво Киликия

Сегодня мы можем видеть в магазинах сотни сортов пенного напитка, но редко встретим армянское пиво. Оно появилось много тысячелетий назад, имея вековую историю происхождения.

По вкусу и качеству нисколько не уступает, многим мировым лидерам.

Бывали ли вы в Армении?
Да
39.93%
Нет
41.54%
Планирую посетить
18.53%
Проголосовало: 13400

Место изготовления

По данным современных историков первый армянский пивоваренный цех «Занга» начал работу в 1892 году, основателем был Арутюн Аведянц. Отличительной особенностью приготовления разных видов было использование сырья. Для производства брали кристально чистую горную воду.

пиво
Яндекс картинки

На территории страны находятся несколько крупных производителей:

  1. ЗАО «Ереванское пиво» (Киликия, Хайер, Ереван);
  2. Гюмрийский пивной завод (Гюмри, Арарат и Александраполь);
  3. Котайк (Котайк, Эребуни и Урарту);
  4. Lihnitis Sevan варит продукт под брендом Kellers;
  5. Пивоварня Дилижан выпускает одноименное название.

Характеристика

На родине напиток разливают в стеклянную тару и не любят другие виды упаковки. Рассматриваемые позиции имеют равнозначный объем – 0,5 л. Большой популярностью пользуются следующие наименования:

  1. Киликия. Выпускаемый ассортимент велик, проведем обзор наиболее ходовых позиций.
  • Янтарное «Светлое», с выраженной горчинкой хмеля, полной фильтрации, очень густая и пышная пена (плотность – 12,5%). Названо в честь средневековой империи Киликии. Цена колеблется от 99 до 130 рублей.
  • «Оригинальное» обладает ярким золотистым цветом, имеет наполненный солодовый и хмельной привкус, с менее выраженной горечью. В составе присутствует сахар. Принято относить к легким, что подтверждает плотность 11,0%. Стоимость 115-140. Оба представителя содержат алкоголя 4,8%.
  • «Элитное» пиво также из светлой «линейки», таит в себе крепкий густой вкус с очень ощущаемым солодовым оттенком (больше мужской вариант) и насыщенный хмелевой аромат. Варится только из отборного сырья по классической рецептуре. На мировых выставках завоевало 5 золотых медалей. Выпуск начался в честь пятидесятилетия ЗАО «Ереванское пиво». Важно: содержание алкоголя – 5,6%, плотность – 14%. Цена аналогична предшественникам – 100-130 рублей за бутылку.
  • Киликия Темное («Kilikia Dark») – единственный представитель темного сорта. Обладает явным карамельным солодовым налетом, это отражается и в интенсивности цветовой гаммы. Предпочитают любители сладкого. Крепость и плотность сильно не выделяются. Цена варьируется от 110 до 135 рублей.
пиво
Яндекс картинки

«В компании внедрены и сертифицированы международные стандарты управления качеством ISO 9001:2000. «Киликия» периодически подтверждает свой высокий имидж на престижных международных ярмарках, завоевала в общей сложности 32 золотые медали, 3 «Гран При» и множество почетных наград».

  1. Пиво Ереван — тоже достойный представитель вышеуказанного армянского завода. Технические характеристики среднестатистические: фильтрованное пастеризованное, алкоголь – 4,8% и 12% плотность, Напиток светло-жёлтого соломенного цвета, наблюдается некоторая опалесценция, очень ощутимый чистый запах и оптимальный уровень газирования. В составе отсутствует сахар. Цены колеблются в диапазоне 110-120 рублей.
пиво
Яндекс картинки
  1. Эребуни – это и Ереванская крепость, и национальный парк Армении, и совместный военный аэропорт с Россией, и популярное вкусное пиво.
пиво
Яндекс картинки

Пивоваренный комбинат «Котайк» расположен в армянском городе Абовяне, а продукт назван в честь крепости.

Цвет у него вискарный, яблочный. Пена нежная, нестойкая. Вкус насыщенный хмелевой. Аромат характерный с оттенками пряностей и хлеба.

Ценовая ниша – 90-110 рублей за стеклянную бутылку объемом 0,5 л.

«Для приготовления пива используется Катнахпюрская родниковая вода. Ячмень, выращенный в Варденисе, придаёт пиву неповторимый вкус и аромат. Солод и хмель импортируются из Европы».

  1. Kellers – еще одна гордость Армении.

«Пиво с элегантным послевкусием», особенно тем, что фильтруется, но не подвергается фазе пастеризации, что оставляет его живым. Сырьем, освеженного волшебной водой бассейна Шаня, служит ячменный солод высших сортов, хмель и живые пивные дрожжи, завозимые из Европы. Благодаря этому напиток приобретает выраженную мягкость, необыкновенный вкус и роскошный внешний вид. Ценовая политика тоже радует – 70-80 рублей за бутылку, но редко встречается, чаще продается разливное.

пиво
Яндекс картинки

Последние годы армянская пивоваренная промышленность развивается и возрождает традиции предков. Ежегодно страна проводит пивной фестиваль — Yerevan Beer Fest, на который съезжаются любители и ценители пенного с разных уголков мира. Идеальный способ объединить пиво с аурой праздника, музыки танцев и конкурсов. Неплохой повод армянским гостям отведать всевозможные сорта и виды армянского напитка. С каждым годом он становится масштабнее и известнее в мире.

«По словам мэрии Еревана (которая также является организатором фестиваля), делается много усилий, чтобы сделать этот праздник брендом».

Задать вопрос эксперту?
Эльдар. Историк
Эльдар. Историк
Задать вопрос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Гид по Армении
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: