Вряд ли в мире можно встретить человека, который бы отказался от такого блюда, как пицца из армянского лаваша в духовке. Рецептура приготовления очень простая, не нужно возиться с тестом и ждать пока оно поднимется. Достаточно приобрести все для основы, главное, чтобы продукты были свежими, а далее следовать пошаговому выполнению рецепта, представленному с фото.
Нравится ли вам Армянская кухня?
Да
90.4%
Нет
4.19%
Не пробовал/а
5.41%
Проголосовало: 7471
Рецепт пиццы из армянского лаваша с фото
На приготовление пиццы из армянского лаваша требуется минимум времени, а вкус получается просто божественным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш 1 шт.
- Колбаса вареная 200 г.
- Сыр Пармезан 130 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Кетчуп или томатная паста 4 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Специи и Приправы по вкусу
- Зелень по вкусу
На порцию
Калории: 166 ккал
Белки: 8.3 г
Жиры: 10.4 г
Углеводы: 20.7 г
Шаги
-
Все указанные ингредиенты подготавливают на столе. Армянский лаваш нужно брать свежий, приготовленный в день покупки. Он будет эластичным, не потрескается при разворачивании, укладывании на противень и последующем наполнении. Если армянский продукт 2-3 дневной давности, то он изначально сухой, что приведет к подгоранию основания пиццы. -
Чтобы приготовить 1 пиццу берется один лавашный лист. -
В отдельной миске нужно перемешать указанное количество майонеза и кетчупа. -
Половину содержимого намазывают на поверхность листа. -
Сыр натирают на крупной терке. -
Колбасу также трут на крупной терке. Можно нарезать кубиками, но натертая колбаса намного нежнее по вкусу. Пицца получится более воздушной, легкой. -
Болгарский перец нарезают тоненькими полосками. -
Лук очищают от кожуры, нарезают полуколечками. -
Намазанный армянский лист укладывают на противень, предварительно покрытый растительным маслом. -
На него насыпают часть натертого сыра. -
Лист сворачивают вдвое. На него снова намазывают немного смеси майонеза с кетчупом. -
Посыпают специями, выбранными по вкусу -
Равномерно распределяют всю натертую колбасу. -
Далее кладут перец, лук. Сверху наносят остаток майонеза с кетчупом. -
Все содержимое листа отправляют в духовку на 7 минут. 18. Продукты не должны подгореть, достаточно появления небольшой корочки. -
Противень с пиццей достают. Ингредиенты с армянским листом посыпают остатками сыра. Убирают все в духовку еще на 3 минуты.
Подают блюдо в горячем виде, порезанное на порционные кусочки.
Задать вопрос эксперту
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Про армянскую кухню я могу говорить вечно
