Люля кебаб на гриле электрическом

Люля-кебаб – любимое многими восточное кушанье. Готовится оно традиционно на мангале, однако существуют рецепты приготовления в духовке, на сковороде или электрическом гриле. В данной статье вы узнаете, как приготовить вкусный и ароматный люля-кебаб на электрогриле и порадовать этим всю свою семью.

Какому мясу отдаете предпочтение?
Свинина
38.33%
Говядина
31.32%
Курица
17.65%
Индейка
3.14%
Баранина
9.55%
Проголосовало: 827

Рецепт

Представляет собой люля-кебаб удлиненную котлетку, которая в классическом рецепте нанизывается на шампур и прожаривается на мангале над раскаленными углями. Чтобы вкусность не развалилась в процессе готовки, ее требуется хорошенько отбивать.

Не у всех есть возможность пользоваться мангалом, чтобы что-либо приготовить. Именно поэтому на помощь приходит электрошашлычница. Вкусовые качества люля-кебаба будут немного отличаться, однако он все равно получится восхитительно вкусным, сочным и ароматным.

Чтобы приготовить такое замечательное кушанье, понадобится взять следующие продукты:

Ингредиенты
Порции: +14
  • Куриное филе 1 кг.
  • Зелень свежая 1 пучок
  • Лук репчатый 4 шт.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
На порцию
Калории: 164 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 2.2 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Куриный фарш
    Сначала нужно подготовить фарш. Для этого курицу перекрутите через мясорубку вместе с репчатым луком. Для наилучшего результата такую процедуру можно проделать два раза.
  • Зелень
    Крупный пучок зелени намойте и измельчите при помощи ножа.
  • Фарш с луком
    Посолите, поперчите фарш. Добавьте в него измельченную зелень и хорошенько все перемешайте. Получившуюся массу из курицы, лука и зелени отбейте вручную. Это поможет придать ей вязкости, что поспособствует более удобному формированию котлет.
  • люля
    Разделите фарш на одинаковые части. Возьмите одну из них и начните создавать котлетку. Можно делать это двумя способами: облепить фарш вокруг шпажки либо сначала сформировать люля-кебаб, а после проткнуть его деревянной палочкой. Перед жаркой рекомендуется на некоторое время оставить люля-кебаб в холодильнике. Это сделает котлетки плотнее и не позволит им развалиться при готовке.
  • люля
    Заготовки разместите на электрошашлычнице. Масло добавлять не требуется, но прибор стоит хорошенько прогреть. Обжаривать люля-кебаб на электрическом гриле нужно до готовности. Если несколько заготовок остались неиспользованными, уберите их в пакет и храните в морозилке.

люля из курицы
Яндекс.Картинки

Готовые люляшки после электрогриля отправляется к столу горячим. Эту потрясающую вкусность можно дополнять свежими лепешками, овощами и соусами. Попробуйте сделать это кушанье на электрическом гриле, воспользовавшись данным рецептом, и порадуйте семью.

Задать вопрос эксперту
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Про армянскую кухню я могу говорить вечно
Задать вопрос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Гид по Армении
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: