Иджеван коньяк ХО выдерживают в течение 10 лет. Объем бутылки – 750 миллилитров. Производят продукт в Армении. Бутылка упакована в картонную подарочную коробку, как и большинство других видов элитного алкоголя. Армянский спиртной напиток Ijevan хо отличается насыщенным фруктовым вкусом и изысканным ароматом.
Описание
Армянский коньяк Иджеван отличается насыщенным янтарным цветом. Вкус армянского напитка мягкий, присутствуют нотки фундука и дубовой древесины, а также легкая ванильная тональность. Такой насыщенный вкус обусловлен использованием специй, ванили. Послевкусие продолжительное, включает в себя специи и фрукты. В аромате напитка присутствуют нежные дубово-ореховые оттенки. Вкус деликатный, жжение отсутствует. Такой продукт отлично подойдет к мясным деликатесам, копченостям, нежирным закускам.
Иджеван коньяк является великолепным крепким алкогольным напитком, который производит Иджеванский винно-коньячный завод. Он располагается возле рек Спитак Джур и Агстев. Возле завода находятся 300 гектаров виноградных плантаций. На этих виноградниках вручную собирают сырье, которое используется для дальнейшей обработки. Это отборные ягоды автохтонных сортов – Лалвар, Бананц, Воскеат, Кангун. Также здесь выращивают популярный во всем мире сорт винограда Пино Блан, который отлично плодоносит в подходящих для него климатических условиях.
Компания Иджеван применяет традиционные технологии изготовления алкогольных напитков. Поэтому этот армянский коньяк отличается многослойной и гармоничной палитрой. Вместе с тем, его цена довольно доступная для почитателей элитного алкоголя.
Продолжительное время этот завод является поставщиком сырья для других предприятий Армении. Только 16 лет назад Иджеванский винно-коньячный завод начал выпускать продукцию под своими брендами. Требования к ней стали более строгими. Начали использовать новое оборудование и установки современных образцов. Эта компания поставляет свою продукцию во многие страны постсоветского пространства. Поэтому практически каждый гурман может наслаждаться изысканным вкусом напитка Иджеван коньяк.
Компания-производитель ijevan регулярно дополняет технологии изготовления новинками разных категорий, выдержки и объема. Поэтому ассортимент довольно широкий. Элитный напиток выдерживают в бочках из столетнего дуба. Во время выдержки происходит смягчение коньячного спирта. Он приобретает характерный вкус и запах. А после того, как выполняют купажирование, вкусовые характеристики улучшаются. Во время купажирования коньяк разные выдержки или урожая смешивают, поскольку при одном урожае невозможно создать продукт с насыщенным, многообразным вкусом и ароматом. Купажирование предполагает смешивание коньяков одинакового возраста, различных виноградников.
В крепком напитке отсутствуют искусственные добавки, поэтому он отличается мягким вкусом, приторные нотки отсутствуют. После первого глотка четко ощущаются сухофрукты, пряности и шоколад, ванильные, медовые и травяные нотки. В аромате ощущаются яблочные и карамельные нотки, которые отлично гармонируют с насыщенным вкусом. Коньяк непродолжительной выдержки можно применять в качестве компонента для различных коктейлей. А те напитки, которые выдерживают длительное время, рекомендуется дегустировать только в чистом виде.
Продукт рекомендуется использовать в качестве дижестива, подавать к мясным нарезкам, копченостям, овощным блюдам, десертам из свежих фруктов. Это прекрасное дополнение к шоколаду, нарезкам из сыра, выпечке.
