Фаршированная тыква запеченная в духовке

Тыква – универсальное растение, плоды которого входят в состав многих рецептов кулинарии. Из нее готовят супы и гарниры, десерты и выпечку, а также разные сладости и напитки. Фаршированная тыква, приготовленная в духовке с мясной начинкой, станет прекрасным украшением обеденного стола любой хозяюшки.

Любите ли Вы тыкву?
Да
100%
Нет
0%
Не пробовал(а)
0%
Проголосовало: 2

С мясом курицы

Фаршированная и запеченная целиком в духовке тыква с курицей и овощами смотрится очень празднично. Ингредиенты дополняют друг друга и делают кушанье сочным и нежным. А эффектная подача непременно вызовет восторг у тех, кому посчастливится попробовать это невероятно вкусное блюдо.

ВАЖНО: Для фаршировки лучше брать небольшую тыквину округлой формы. Смотрится она более выигрышно и готовится довольно быстро.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Вода ½ ст.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тыква 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Куриные бедра 3 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л
  • Зелень петрушки 5 г.
  • Соль и перец черный молотый по вкусу  
На порцию
Калории: 50 ккал
Белки: 5.4 г
Жиры: 0.8 г
Углеводы: 5.4 г
Шаги
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • тыква
    Моют тыкву, аккуратно вырезают «крышечку» и вынимают семена, мякоть срезают осторожно, чтобы стенки остались целыми.
  • Лук чеснок
    Очищают и измельчают лук, чеснок. Обжаривают на разогретой сковороде 5 минут, добавив оливковое масло.
  • курица
    Куриные бедра делят на 2 части. Выкладывают в сковороду, заливают водой, добавляют соль и специи. Тушат 5 минут.
  • Морковь
    Морковь очищают и нарезают небольшими кубиками. Добавляют в емкость с курицей и готовят еще 5 минут.
  • тыква
    Мякоть тыквы нарезают кубиками и отправляют к мясу. Перемешивают, готовят 5 минут.
  • перец
    Измельчают болгарский перец и выкладывают на сковороду. Тушат 5 минут.
  • зелень
    Добавляют измельченную зелень петрушки. Снимают с огня начинку и наполняют тыкву.
  • тыква
    Закрывают «крышкой» и смазывают всю наружную поверхность оливковым маслом.
  • тыква
    Заворачивают в фольгу, выкладывают на противень и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Запекают 40 минут.

Блюдо готово. Перед подачей снимают фольгу и наслаждаются ароматной фаршированной мясом тыквой в приятном семейном кругу!

Тыква
Яндекс картинка

С фаршем

Тыква по этому рецепту, фаршированная овощами и мясным фаршем, получается очень сочной и ароматной. Готовится блюдо быстро, не требуя особых затрат и редких ингредиентов.

 

Энергетическая ценность на 100 г продуктов:

  • калорийность: 91 ккал;
  • белки: 4,7 г;
  • жиры: 5,7 г;
  • углеводы: 5,2 г.

Продукты:

  • тыква – 2 шт. (по 1 кг каждая);
  • фарш свиной – 600 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • масло растительное – 20 г;
  • зелень петрушки – 5 г;
  • хмели-сунели – 1 ч. л.;
  • соль по вкусу.

ВАЖНО: Мякоть тыквы богата витаминами A, E, C, D, B, а также кальцием, магнием, железом, калием и клетчаткой. Ее польза для здоровья человека неоценима!

Время на подготовительный процесс: 20 мин.

Время на готовку: 90 мин.

Количество порций: 6.

Как вкусно и быстро сделать фаршированную тыкву в духовке:

  1. Моют тыкву, срезают верхушку, вычищают семена и часть мякоти. Можно разрезать ее пополам, нафаршировав в виде лодочки или использовать целиком.
  2. Срезают кожуру тонким слоем, натирают солью снаружи и внутри.
  3. Очищенный лук шинкуют и обжаривают на растительном масле до мягкого состояния.
  4. Помидор нарезают кубиком. Соединяют с мясным фаршем и луком. Солят и посыпают специями.
  5. Перемешивают начинку до однородной массы. Фаршируют тыкву, прикрывают фольгой верхнюю часть и отправляют ее в духовку.
  6. Запекают в духовке при температуре 180 градусов 80-90 минут.
  7. Вынимают блюдо и выключают печь. Снимают фольгу, посыпают сыром и отправляют на 5 минут в выключенную горячую духовку.

ВАЖНО: Определить готовность тыквы, можно проткнув ее зубочисткой. Если она входит в стенки легко, то блюдо готово. О готовности кушанья также свидетельствует вытекание светлого сока с мясной начинки.

При подаче на стол блюдо украшают зеленью. Тыква с мясным фаршем – это вкусно и очень полезно!

Рецепты приготовления тыквенных блюд должны быть в запасе каждой хозяйки. Полезное кушанье с оригинальной подачей станет прекрасным дополнением семейного ужина или праздничного застолья.

тыква с фаршем
Яндекс картинка

Рецепты приготовления тыквенных блюд должны быть в запасе каждой хозяйки. Полезное кушанье с оригинальной подачей станет прекрасным дополнением семейного ужина или праздничного застолья.

Задайте вопрос эксперту.
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Про армянскую кухню я могу говорить вечно
Задать вопрос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Гид по Армении
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector