Коньяк Арарат наири в подарочной коробке является поистине благородным напитком. Это напиток 20-летней выдержки, крепость 42%, но он не режет обоняние, отличается красивым и эстетичным цветом и прекрасным ароматом.
Описание
Коньяк Арарат 20 лет выдерживают до того, как он поступает на полки магазинов элитных спиртных напитков. Производят его на Ереванском коньячном заводе, относится к линейке бренда наири. Объем бутылки – 0,7 л. Относится к классу КС, то есть, коньяк старый. Согласно классификации, это напиток, от 40 до 50%, его изготавливают из спиртов с минимальной выдержкой 10 лет. Цвет напитка 20-летней выдержки – насыщенный, темно-янтарный, прозрачный, с приятным блеском.
Вкус является богатым и сложным, присутствуют оттенки поджаренного хлеба, гвоздики, тонкие медовые и коричные нотки. Аромат является насыщенным, гармоничным, шелковистым, утонченным, с бальзамическими и кедровыми нотками. Отзывы говорят о том, что у этого армянского коньяка аромат чернослива, карамели, урюка и ванили. Вкус терпкий, вяжущий, напоминает молодую хурму. После первого глотка появляется привкус винограда и дубового листа. Послевкусие приятное, продолжительное.
Коньяк выдерживают в дубовых бочках в течение 20 лет, в результате крепость его получается более 40%. При подаче рекомендованная температура – от 16 до 18 градусов. Продается в подарочной коробке. Средняя стоимость – 6 тысяч рублей. Ценовой диапазон колеблется от 5 до 15 тысяч рублей за одну бутылку.
Производителем является Ереванский коньячный завод. Это настоящая легенда, в которой воплощен уникальный дух Армении. Это самый известный напиток элитного класса не только в своей стране, но и во всем мире.
Впервые мастера начали производить армянский коньяк еще в конце 19 столетия в Ереване. Начало производству положил купец и филантроп Нерсес Таирян.
Он создал завод в Армении, при производстве коньяка первым внедрил классические французские технологии дистилляции. Постепенно, по мере развития завода, начали внедряться другие технологии. При изготовлении продукции начали использовать перегонные аппараты шарантского типа, их оборудовали в помещениях для выдержки спирта.
Это был настоящий технологический прорыв. Через несколько лет владельцем завода стало российское предприятие «Шустов и сыновья». Предприятие было реконструировано с использованием новейших технологий. Лучшие специалисты стали сотрудниками завода. Управлять им начал технолог, который изобрел массу новых рецептур, Мкртыч Мусинянц. Благодаря его труду, выпускаемый продукт получил гран-при во Франции. В начале 20 столетия армянские коньяки стали самыми популярными в мире.
Особенность производства в том, что урожай на плантациях Араратской долины собирают вручную, далее его деликатно прессуют, ферментируют с помощью спирта. В результате получается высококлассное белое, вино, которое является основой коньяка. Далее его дистиллируют на пару дважды и получают три фракции спирта. Для дальнейшего производства берут только чистую фракцию. В завершении продукт выдерживают в течение 20 лет в бочках из кавказского дуба. После чего составляют купаж, добавляют чистейшую воду из природного источника Катнахпюр. Это и есть секрет производства элитного армянского напитка, который покорил сердца многих гурманов.
Арарат Наири, выдержка которого 20 лет, рекомендуется подавать как дижестив.
Он отлично сочетается с кофе и сигарами. Насыщенное и продолжительное послевкусие, пряная сладость и легкий перечный аккорд, мягкий ореховый и карамельный вкус, запах кедра, меда и пряностей – вот что отличает напиток.
