Армянская выпечка назук

Назук – разновидность выпечки армянской кухни. Можно делать ее сладкой либо соленой на вкус, добавлять любую начинку. В данной статье вы узнаете рецепт сладкого назука с орехами внутри. Приготовление не отнимет много времени и сил, а результатом станет невероятно аппетитное, хрустящее печенья для чаепития.

Любите ли Вы армянскую выпечку?
Да
96.23%
Нет
3.77%
Проголосовало: 53

Рецепт

Чтобы сделать такое замечательное лакомство в домашних условиях, стоит запастись некоторыми продуктами.

Ингредиенты
Порции: +20
  • Тесто:
  • Масло сливочное 150 гр
  • Мука 220 гр
  • Сметана 100 мл
  • Дрожжи сухие 1 ч. л
  • Начинка:
  • Грецкий орех 100 гр
  • Мука 100 гр
  • Сахар-песок 100 гр
  • Масло сливочное 80 гр
  • Сахар ванильный ½ ч. л
На порцию
Калории: 448 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 36 г
Шаги
1 час. 17 мин.Видео-рецептПечать
  • Тесто
    Сначала сделайте тесто. Для этого смешайте муку с размягченным сливочным маслом, сухими дрожжами и сметаной. Замесите из получившейся массы довольно пластичное тесто. Оно должно немного прилипать к рукам. Если нужно – добавляйте еще муки.
  • тесто
    Получившееся тесто уберите в пакет либо накройте полотенцем. Затем поместите его в холодильник примерно на полчаса.
  • орехи
    Пока тесто отдыхает в холодном месте, стоит заняться начинкой вкусности. Сначала прожарьте грецкие орешки и измельчите их.
  • масло сахар
    Возьмите муку, сливочное масло и сахарный песок. Смешайте эти ингредиенты и хорошенько перетрите друг с дружкой. Добавьте в получившуюся массу измельченные орешки.
  • Тесто
    Достаньте тесто из холодильника, разделите на пару частей. Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте оба кусочка на два тоненьких пласта.
  • тесто с орехами
    Равномерно распределите начинку по поверхностям обоих пластов.
  • Назук
    Сверните все в два рулетика. Разрежьте каждый рулет на небольшие куски, воспользовавшись ножом. Каждый кусочек должен быть около четырех сантиметров шириной.
  • Яйцо
    Разбейте яйцо, взболтайте и промажьте им верхушки заготовок. Если хотите, присыпьте их сахарным песком.
  • духовка
    Промаслите противень, а затем положите на него будущее печенье. После этого отправляйте его в духовую печь, предварительно прогретую до 200 градусов. Выпекается все в течение двадцати-тридцати минут.

назук
Яндекс картинки

Приготовленный по данному рецепту назук подается к чаепитию сразу после того как остынет. Получается он ароматным, хрустящим и очень вкусным. Попробуйте сделать такое лакомство самостоятельно и порадуйте им своих домочадцев.

Задайте вопрос эксперту
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Эльза шеф повар ресторана "Ной"
Про армянскую кухню я могу говорить вечно
Задать вопрос

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Гид по Армении
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: