Армянский коньяк Манэ изготавливают на Прошянском коньячном заводе. Для создания армянского напитка используют собственное сырье, современную аппаратуру, традиционные технологии, строгий контроль над качеством продукции. Именно поэтому готовый напиток Манэ получает незабываемый вкус, насыщенный цвет и яркий аромат.
Описание и цена
Прошянский коньячный завод является современным производственным комплексом, который оснащен инновационным оборудованием. Основал эту компанию бизнесмен Абгар Прошян, который в конце 19 века уехал из Германии в Армению, чтобы основать собственную винодельню. Он закупил для предприятия современное европейское оборудование и начал выращивать автохтонные сорта винограда, которые и являются сырьем для продукции.
Вначале компания была известна под названием Арарат. Позже изменили рецептуру дистиллятов, началось активное сотрудничество с Ереванским коньячным заводом. 34 года назад генеральным директором компании стал Армен Гаспарян. В течение многих десятилетий постепенно усовершенствовались технологии, закупалось современное оборудование.
Сегодня завод является одним из ведущих по произведению коньяков в Армении. Продукция известная во многих странах мира. Кроме изготовления армянских коньяков, компания занимается производством вина, водки, шампанского и ликера.
Коньяк Манэ является одним из главных продуктов завода. Для изготовления используют отборные сорта винограда, который выращивают на собственных плантациях Араратской долины. Напиток Мане обладает целой композицией тонких ароматов, ему присущее очень мягкое, бархатистое и долго запоминающееся послевкусие. Особо популярным является продукт в сувенирной бутылке. Народные умельцы используют традиции при ручном выдуве стеклянной тары.
Приобрести коньяк Мане можно в 0,5 л бутылке, его крепость составляет 40%. Продается в подарочной упаковке. Выдержка напитка – 8 лет. Отличается насыщенным янтарным цветом. Для изготовления используются такие автохтонные сорта винограда – Воскеат, Гаран Дмак, Кангун, Мсхали, Чилар. Это один из ингредиентов для коктейлей:
- Карибский мартини;
- Коньячный мартини;
- Флорида.
Напиток отличается насыщенным и мягким вкусом, присутствует изысканная терпкость. Обладает ярким фруктовым ароматом с нежными оттенками миндаля. Можно пить самостоятельно, с несколькими кубиками льда. А можно подать вместе с десертами, сырными и фруктовыми нарезками, кофе и сигарой.
Выдержка напитка – не менее восьми лет. Он относится к премиальному классу, для изготовления используют отборные сорта коньячного дистиллята. Выдержка коллекционных марок происходит в течение 28-30 лет. По традиционной технологии спирта содержат в черных бочках, сделанных из карабахского дуба. Через некоторое время проводят повторную выдержку продукции.
Окрас напитка – янтарный, насыщенный, с золотистыми нотками. Аромат сложный, яркий, со специями, шоколадно-ванильный. Во вкусе присутствуют дубовые, кофейные и шоколадные нотки. Длительное послевкусие. Чем больше выдержка продукта, тем насыщеннее его вкусовые характеристики. При выдержке напитка более пяти лет добавляется привкус спелой сливы и шоколада, при выдержке более 8 лет добавляются древесные нотки. Он прекрасно сочетается с кофе.
Стоимость коньяка 8-летней выдержки в сувенирной коробке варьируется в пределах 800-850 рублей. Коллекционеры по всей России охотятся за коньяком «Мане», поскольку товар выпускается в ограниченном количестве. Линейка весьма обширна, она включает марки категорий VS, VSOP и XO. Периодически завод радует коллекционеров специальными выпусками своей продукции.
