Первые блюда армянской кухни могут стать прекрасным способом разнообразить повседневное меню. Они простые и вкусные, для их приготовления не требуется много времени и особых кулинарных навыков. Ест много разных видов армянских супов, с названиями и фото которых можно ознакомиться далее. Каждый день можно приготовить для своей семьи новое, вкусное блюдо.
Список супов с кратким описанием
Кололак. Этот армянский суп из говядины, очень вкусный и сытный. Калорийность кололака, как на фото, составляет 225 Ккал, белков – 13 г, жиров – 10,6 г, углеводов – 20 г. Получится 6 порций. Нужные такие ингредиенты – говядина, рис, пшеничная крупа, лук, картофель, яйцо, растительное масло, томатная паста, лавровый лист, петрушка, молотый перец и соль.
Путук. Калорийность путука, как на фото, составляет 837 Ккал, белков – 35 г, жиров – 51 г, углеводов – 72 г. Для приготовления простого первого блюда нужны такие компоненты: нут, баранье мясо, картофель, томаты, лук, цицак, растительное масло, сливочное масло, кинза, базилик.
Чечевичный суп со шпинатом. Пищевая ценность составляет 268 Ккал, белков – 6,8 г, жиров – 19,6 г, углеводов – 16,8 г. Для приготовления вкусного первого армянской кухни нужна чечевица, вода, шпинат, топленое масло, лук, сладкий болгарский перец, пучок кинзы.
Холодный суп бабушки Надэ. Калорийность этого простого блюда – 190 Ккал, белков – 12,9 г, жиров – 9,9 г, углеводов – 12 г. Чтобы приготовить суп армянской кухни, нужны такие продукты: мацони, соль, редиска, огурцы, пучок петрушки и укропа, перья зеленого лука, яйцо. Готовить такой армянский суп можно каждый день, он очень вкусный. По внешнему виду и вкусовым характеристикам напоминает окрошку.
Быстрый суп из индейки. Исходя из названия, используют в готовке мясо птицы. Можно взять вместо индейки курицу. Пищевая ценность – 550 Ккал, белков – 23 г, жиров – 32 г, углеводов – 48 г. Для приготовления армянского бульона, нужен лук, бульон, чеснок, морковь, мясо индейки, томаты, рис басмати, петрушка.
Из фасоли и ветчины. Энергетическая ценность – 600 Ккал, белков – 32 г, жиров – 48 г, углеводов – 17 г. Используются такие продукты – чеснок, тимьян, лук, болгарский перец, масло, паприка, томаты, копченые колбаски, ветчина, грудка копченая, лавровый лист, соль, перец, зелень, консервированная фасоль.
Процесс приготовления не занимает много времени. Это прекрасные варианты для того, чтобы разнообразить повседневный рацион.
